お酒のケーキ

名前もそのまんま「吟醸　酒のケーキ」です

このお菓子は日本酒の蔵元さんが作っているお菓子なのですが、フワフワしっとりしていて初めて食べる食感の美味しいお菓子でした
一見カステラみたいですが、それよりふんわり軽くてしっとりした口溶けです
（う～ん　レシピが知りたい！）

お酒が飲めない友人は「すごーいお酒の香りがする！」と驚いていましたが、お酒好きの私にはこの位の量では・・・・・（もの足りない？）

どうしてイギリスでこんな珍しいお菓子が食べられたかといいますと、この蔵元さんとお知り合いになったからです


・・・・といっても直接私がお友達になれるわけでもなく、友人のお友達なのです

日本人は最近日本酒離れをしていて、焼酎に人気が集まっているようですが、外人にはまだまだ「SAKE」の方が人気があるようです

そんな中でイギリスでもいろんな日本酒が紹介され、いろいろなイベントがあるようです

この蔵元さんもプロモーションの為に年に何度も渡英されているそうですが、その蔵元さんと同郷の友人がその方を慰労される食事会（＆カラオケ）をされたのです

この間のスタッフの為にたくさんの人を招いて、豪勢な送別会をされたレストランの大将といい、同郷ということで直接関係ない友人まで招いて、慰労会をされるレストランオーナーといい・・・・

レストラン関係の人って「みんないい人？」って思えるくらい、人の喜ぶ顔の為に、労力と時間とお金を惜しまない方達が多いみたいにです

（いえ・・・・・・別に私がご相伴にあずかったから言うわけではありませんよ・・・ホント（汗））

食べてる時・・・飲んでる時・・・てやはり幸せな顔になりますよね