ロンドンでパン教室を開講しています
by 11monaka
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
カテゴリ
LINK
パン教室のホームページ
Audley Baking School

詳しい教室案内やレッスン内容、お問い合わせ、入会申し込みはこちらのホームページをご覧ください。
生徒さん・卒業生専用BBS
パンについて皆さんで語り合いましょう。みなさんの交流の場として、この掲示板をご利用ください。

生徒さんや卒業生のブログ
アロンさんのハンブルク
ロンドン生活
hannah's Bakery
Azul*
パンとお菓子と子供の笑顔
around 30のLONDON便り
真妃の部屋 in TOKYO
La vie de mon_amie
以前の記事
最新のトラックバック
GANTZ ニノ
from 流行のニュース特集!
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
単発lesson シフォンケーキとカスタードプリン
d0146897_5593677.jpg今月の単発lessonは シフォンケーキとカスタードプリンです


d0146897_5531574.jpg


どちらも手軽にできるお菓子なので、お子さんの普段のおやつに便利ですね
シフォンケーキは結構作られる方も多いのですが、以外とコツがあるのですよ
それはメレンゲの泡立て方(泡立て加減)です
本等には大抵「角が立つまでしっかり」・・・という書き方が多いですよね
でも本当は泡立て過ぎる事が多いのです。泡立て過ぎたメレンゲはコシが弱くて
消えやすかったしますので、注意しましょう
だからlessonではその泡立て加減の見方をお教えしています

lessonでは紅茶のシフォンケーキを一人一台仕上げます
試食用には前もって違う種類のシフォンケーキを焼いておきますが、前回と今回は
全体がかわいいピンク色の ラズベリーシフォンです

いろんな応用のきくケーキですので、いろいろトライして楽しんでほしいですね
[PR]

by 11monaka | 2008-01-24 05:27 | 単発 レッスン風景
<< part 1 木曜日クラス 2回目 part 1 火曜日クラス 2回目 >>