ロンドンでパン教室を開講しています
by 11monaka
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<   2013年 08月 ( 5 )   > この月の画像一覧

SAKE NO HANA レストラン
外食が続いている週ですが 金曜日は 「Girls Nigth」と称して 定期的に食べ歩きしている友人と 「SAKE NO HANA」に行ってきました (いつもは3人ですが 急遽1人がキャンセルになり2人)


Green Park の駅近くにあるこのお店は オーナーは日本人ではないのですが 高級和食レストランとして有名です 

前から行ってみたかったレストランの一つでしたが ちょっと敷居が高くて今まで行ったことがありませんでした

たまたま「BOOKTABLE」というサイトから ここのスペシャルオファーを見つけました

4コースで 29ポンド (カクテル付き) というものです

私も友人も前日 飲み過ぎていたこともあり 軽めに食べるには和食がいいわ・・・・と予約していたフレンチから和食に変更しました

ここの内装は 隈研吾さんという日本の有名なデザイナーの作品だそうです

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4コースといっても 1.お味噌汁 2,メイン 3,お寿司 4,デザート という内容ですから 正直足りるかしら?という心配があったのですが・・・

小芋を揚げた物が入ったお味噌汁 (赤 白味噌から選べます)
揚げた小芋とお味噌が よく合って美味しいかったわ

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メインは私が「チキンの陶板焼き」  友人は「豆腐の陶板焼き」

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見た感じは ほとんど同じですが 二つの味付けが全く違ってどちらもとても美味しかったです

お寿司も 2種類から選べます

私たちが選んだのは 巻物

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そして極めつけは このデザート  とっても綺麗でしょう

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赤いバラの形をしているのは  チョコレートのムースにドライラズベリーの粉末をまぶしています

隣は ライチのシャーベットです

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このデザート どちらも美味しかったのですが 特に赤いバラは 見た目も味も感動しました ♬

いつもなら 2人で必ずワインを1本(or more)は空けるのですが この日は2人ともお酒を控えて なんとお水だけでした (最初に大きなグラスでカクテルを頂いていますが)

この後二人は 「お腹いっぱい! 満足 まんぞく・・・」と言いながら しっかりした足取りで駅に向かいました
(いつもならこの後 どこかのBARで 1杯やって帰るところですが 最後まで健全な二人でした)

ちなみに この日のメニューは「Tast of SAKE NO HANA」というメニューです

珍しくお酒の料金の入っていない支払いは ミネラルウォーター1本に サービスチャージなどがついて 1人35ポンドくらいでした

この値段であの量とクオリティーは素晴らしいです  是非おすすめします

(ランチもありますよ)
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by 11monaka | 2013-08-23 06:39 | レストラン
豪華外食週間
先週は どういうわけか 豪華な外食が続きました

食事の内容は 超豪華なのに お値段はそうでもないという 嬉しい外食です


火曜日は イーリングコモン駅前にある 「きらく」レストランでご馳走になりました

レストラン オーナーのお姉様が日本からいらしていて ラッキーな事に そこに同伴させていただきました

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この日のメンバーはみんなよく飲む人ばかりなのですが この日はう~~んと控えめで 4人でワイン1本という 普段では考えられない量でした こういう日があってもいいですよね


翌 水曜日は 今ロンドンで一番予約が取れないお寿司屋さん 「鮨 徹」でランチでした

ここは毎月1日に 一ヶ月分の予約を電話で受け付けているのですが 受け付け開始から3時間以上は 電話が繋がらず やっと繋がった時には もう満席・・・・というプラチナシートなのです

噂はあちらこちらで聞いていたので 是非行ってみたかったお店です

友人が予約した貴重なランチに ワインの美代子先生と一緒に誘って頂きました

予約が取れない理由は もんちろん鮨の旨さにあるのですが なんと席数が7席しかないのです

なので 予約は 熾烈な席取り合戦になっているのです


こんな小さな路地を入ったところにあります

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店内は こんな感じです

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お魚を仕入れているサプライヤーが同じお店は たくさんあるのに なぜこのお店がこんなに人気なのかすごく興味がありました

私たちが頼んだのは 握りが7個と巻物のセットで お値段は 28ポンドのものです

夜も同じお値段だといいますから とっても良心的なお値段です

もちろんこれ以外にも セットメニューはあります

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一口食べて・・・・・感動!   やはり他とは違う旨さです

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どれも お醤油をつけないでいいように その素材に合わせた味付けがされています

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これ意外に 細巻きが2種類ありました

これは友人が追加で頼んだ 「バッテラ」です

たった一切れのバッテラのためにも すごく手間暇をかけています

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私が頼んだ追加は イカとウニの握りです

ウニはいいのが入ったときしか 置かないそうです

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これは友人が 追加注文した 「ネギトロ手巻き」ですが 柵状の中トロを惜しげもなく削ったものが たっぷり入っています

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一つ一つを丁寧に仕上げた こだわりのお寿司は 「大将の華麗なる手さばき」と併せて 芸術的な感じすらしました

そしてこの店で感動した物が もう一つあります

それは 「大将の華麗なるヘアースタイル」です

アップで撮っていないので お分かりにならないと思いますが、大将の頭は 「ザ すし職人」といえる サッパリ そして キリリ・・・というとても美しい これも芸術的ともいえる美しさなのです

思わず言葉に出して 「とても素晴らしいヘアースタイルですね」と言ってしまいました

なんと 奥さまが 数日おきにカットされているそうです


素晴らしい!

皆さんも 是非一度プラチナチケットを目指して 毎月1日に電話を抱え込んで下さい
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by 11monaka | 2013-08-21 03:58 | レストラン
ガーデンランチ
今年のロンドンの夏は ちょっと肌寒い位の気温ですが 日中は雨も降らず BBQには最高です

今週の月曜日に 我が家で ガーデンランチをしました

(BBQだと 誰か炭火に張り付いていないといけないものね)

集まったのは 女性ばかり5名

(ほとんどの男性はこの時間は働いていますね)


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この日のゲストには ロンドンだけでなく 日本にもたくさんのファンをお持ちの 紅茶教室の先生 「麻子先生」も来て下さいました

彼女の家は 我が家から 車で5、6分の場所なんですよ~

そんな近場にお互い住みながら ちゃんとお話ができたのは 4月にあった「シャンパーニュ・ソサエティー」という サウンドナイスな会が初めてなんですよ

この日集まった 女性5名は 私も含めてお酒が好きなメンバーだったので、料理も お酒も お話もみんなどんどん進んでいきました

お昼から飲めるって・・・・楽しいわ ♬

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by 11monaka | 2013-08-15 21:33 | 四方山話
2013夏 BBQ
先週の土曜日 我が家でBBQをしました

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お酒を冷やしている大きなこのボールは・・・・パン用ミキサーのボールです

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モナカはみんなの足元でスタンバイ中です・・・・・・誰か美味しそうなお肉落としてくれないかな~・・・

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友達が 私が好きなものに囲まれて幸せそうにしているのを撮ってくれました

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私の好きなもの・・・・ ♥ モナカ ♥  お酒 ♥ おにわ ♥ ゴルフ (これだけは時々嫌いになります)
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by 11monaka | 2013-08-14 22:17 | 四方山話
ご無沙汰しています
ご無沙汰して申し訳ありません


今パン教室は夏休みなので 時間のあるこの間に 少しずつ記事をUPしていきたいと思います

(実は5月に新しく買った windows8に 手こずっています)


日本ではもうお盆も終わりですね  (実家から親兄弟大集合の写真が LINEで届きました)

去年の今頃は ロンドンオリンピックの真っ最中でした・・・・・本当に1年が早くて怖いです

日本は猛暑で 連日記録的な気温が続いているようですが、ここロンドンは 少し肌寒く感じるくらいの 20~25℃位の気温です



それでも数年ぶりの 暑い夏だそうですよ


夏の初めに植えた花々が咲きそろって 素敵な庭になりました

(キッチンの窓からの眺めです)

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リビングから 庭に出るテラスのデッキも 新しくしました

ハンギングバスケットも 下げられるようにして お花が賑やかになりました

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お隣から延びてきたアイビーがレンガにからまって いい感じでしょう

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このお庭で 今年はすでにBBQを 4回やりました  その様子は明日UPします 
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by 11monaka | 2013-08-13 09:39 | 四方山話