ロンドンでパン教室を開講しています
by 11monaka
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PART 2 1回目 木曜日クラス
今日のメニュー

シナモンレーズンロール&バーガーぱん&焼きチーズケーキ

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今日も忙しかったです!
もう1つの火曜日クラスでも、「この組み合わせなんとかしなくては・・・・」と愚痴りましたが、やっぱり忙しいわぁ

シナモンレーズンロールが忙しいので、成形の簡単なバーガーぱんと、混ぜるだけの超簡単チーズケーキの組み合わせなのに・・・・どうしてこんなにバタバタしてしまうのかしら?

LESSON 1回目なので、手ごねからやる為にどうしても時間がかかりすぎてしまいます 
この回から参加の新しい方も多いのに、ごめんなさい
長時間の緊張でお疲れになったと思います (3時間近く立ちっぱなしですものね)


試食用に前もって捏ねてあった分が、時間を置きすぎて過発酵気味になっていました
(あっ!過発酵気味のパンの写真を撮れば良かったですね・・・・これも勉強です)

でも皆さんが手で捏ねた方は、ふっくら焼き上がってましたよ



試食タイム

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今日の「モナカちゃん」    ピンクのリボンを付けてみました

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by 11monaka | 2009-01-15 02:37 | 今日のlesson
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