ロンドンでパン教室を開講しています
by 11monaka
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PART3 4回目 木曜日クラス
今日のメニュー

お好み焼きパン&ノア・レザン&ブルーベリーチーズケーキ

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今日のノア・レザンいつもより大きいのです
発酵時間が長すぎたからかしら・・・・と思っていました




今日は持ち帰りの分がピッタリで私の分はなかったのですが、ちょっと気になって端っこを
少し囓ってみました

????????

やっちゃいました 私のミスです   

塩を入れ忘れたみたい・・・・・・

今日の生徒さん本当にごめんなさい(次回にこの分は追加します)

そういえば丸める時に生地に張りがないわね・・・と思っていました

せっかくの貴重な(?)ミスなので、しっかり塩が入っていないパンについて説明させて頂きましたよ(笑)

でも塩抜きパンで不味いのよね  みなさんも気を付けて下さいね



では面白い写真を!   パンの撮影会みたいでしょう

「いいね  そのパンちょっと笑って!」


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lesson風景

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試食タイム

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by 11monaka | 2008-11-13 01:53 | 今日のlesson
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