ロンドンでパン教室を開講しています
by 11monaka
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今ターム 最終日
今日で今タームは終わりです

後は9月の1週目から始まる秋期コースまで、2ヶ月近いお休みです

この期間は生徒さんもホリデーや長期帰国でお休みされる方が多いので、毎年長期お休みをいただいています

でもこんな気持ちのどこかにゆるみのある時は要注意! LESSONでミスが起きないよう、いつも以上に気を引き締めなくては・・・・

でも、実のところ、心の底から沸いてくる「クックック・・・・・」という喜びもあるんのです(フフフ・・)

そんな心の葛藤と戦いながらも、今日のLESSONは美味しいパンの焼き上がりによって、無事終了です

PART3 6回目 アーモンドクロワッサン&チョコラデニッシュ&フランスパン

今日のデニッシュ生地は出来が良かったですね

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フランスパンのクープって本当に難しいのですね
私も苦しんでいますが、今日のクープは久し振りに満足な出来です

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LESSON風景

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1月にこのブログをスタートしてから、ほぼ毎日更新してきました
(途中まとめ書きなどのインチキはしていますが・・・・)

今までは毎日のLESSON記事を中心に書いてきたので、LESSONがお休みに入ってしまうとネタが無くなってしまします

あと数日はネタがたまっているので楽しみして下さいね

その後は今までのように毎日更新とはいかないと思いますが、不定期更新していきますので

時々覗いて下さいね

ではみなさんも楽しいホリデーをお過ごし下さいね
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by 11monaka | 2008-07-04 03:46 | 今日のlesson
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