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ロンドンでパン教室を開講しています
by 11monaka
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PART 2 6回目 木曜日クラス
今日のメニュー

クロワッサン&フォカッチャ&フルーツアイスクリーム

今日も朝から 「急げ 急げ・・・」のかけ声の中 LESSONは始まりました

2日前の火曜日の方が天気は良かったのですが、室内温度は今日の方が高かったみたいです

火曜日よりずーっと生地の冷えも悪いし、扱いが難しかったですね

ずーっと怒鳴りっぱなし・・・・?

どうして最後にこんなメニューにしてしまったのかしら?

これでは最後のLESSONでみなさんの私に対する印象が悪くなってしまいそうです(笑)

でもやはり苦労した甲斐があって、薫り高い美味しいクロワッサンが焼き上がりました(ホツ)


時間をかけてふっくら発酵、卵も塗られてあとは焼くだけ

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はい 焼き上がりました

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今日もみなさん楽しんでいますね

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今日の試食タイム

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今日の食パン合格点あげなくてごめんなさいね (心を鬼にしてます)
厳しいけど、次のパンに期待しています

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今日の合格メロンぱん 

甘いパンが苦手で初めて作った菓子パンだそうですが、見事な出来映えです

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今日はCERTIFICATE合格者が5名でした

by 11monaka | 2008-07-03 00:48 | 今日のlesson
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