ロンドンでパン教室を開講しています
by 11monaka
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PART 2 6回目 火曜日クラス
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クロワッサン&フォカッチャ&フルーツアイスクリーム

今日は多分今年最高という暑い日でしたね(そして、もしかしたらこれが最後かも)

そんな中、一番難しいクロワッサンとは・・・・・

室温はそんなに上がっていないようでも、全ての材料の温度が高いのでどうしても生地がベタついて扱いが難しくなります

そんな中いつも以上に、「早く、早く、生地量を均等に!」と叫びながらLESSONをやっていました

皆さん本当にお疲れ様でした!

でも焼き立てのクロワッサンって本当に美味しいのよね♪
だから苦労のし甲斐もありますよね・・・・・ネ ネ ネ

・・・・あれ? 肝心のクロワッサンの写真がない・・・

焼成前のユニークな形のフォカッチャ

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焼成後

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今日のフルーツ・アイスクリームは3色で青リンゴとブルーベリーとラズベリー

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LESSON風景

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PART3に進級して下さる方 9月からのLESSONでお会いしましょうね
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by 11monaka | 2008-07-01 17:35 | 今日のlesson
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