ロンドンでパン教室を開講しています
by 11monaka
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PART 2 3回目 火曜日クラス
メロンぱん&ハーブのパン&チュイール

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ハーブのパンはカリカリタイプともちもちタイプのどちらかを選んで作って頂くのですが、みなさんどうしても悩みますよね

でもどういう訳かいつもモチモチタイプの方を選ぶ方の方が多いのですよ

この2つ同じ生地なのに全然違う食感と味になるのです

今日もメロンぱんは好評でしたね 

今丁度ハーフタイムでお子さんの見学も多かったのですが、焼き立てのカリカリメロンぱんを食べられて良かったですね


お母さん家でも作って下さいね

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」」

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by 11monaka | 2008-05-27 04:51 | 今日のlesson
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