ロンドンでパン教室を開講しています
by 11monaka
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PART 3 1回目 金曜日クラス
カレーパン&フィグ・ド・カンパーニュー&黒蒸しカステラ

今日の参加者は11名だったのですが、珍しい組み合わせでした

PART3は普通はPART1、2と進級してPART3になる方が多いのですが、そうして順に進級された方は1名だけでした

途中ブランクあって復学された方が3名もいらっしゃいました 一番長いブランクの方で3年前の受講です。 でもこうして又戻って来て下さると嬉しいですね♪

PART3のこのクラスから新しく参加される方が、4名です
今タームはPART1、2のクラスが満席になるのが早かったので、やむなくという方もいらしたかもしれませんね ごめんなさい

この教室はPART1、2、3のどこからでもスタートできますので、こんな組み合わせもありなんですよ

どのPARTも1,2回目は手ごねによる生地作りです

3回目は機械で作る生地作りです

4回目以降はこちらで生地は用意しておきます

だから各PARTはメニューが違うだけなんです


今日のパン
カレーパン
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ミニ・フィグ・ド・カンパーニュ

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黒蒸しカステラ (表面の芥子の実が面白い模様になりました)

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今日のLESSON 風景

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試食タイム

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今日LESSONの後、ゴルフ仲間の送別会で飲茶に行ってきました

(私以外の方はそれまでに1ラウンドしています)

参加者は5名で、日本人3名 韓国人1名 シンガポール人1名 という全員アジア人ばかりです だから会話は英語・・・・・・当然無口な私です

明日は又ゴルフの試合なので、自信のない私は夜にゴルフレンジに行って300球打ってきましたよ

で・・・・・・・ますます自信がありません  
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by 11monaka | 2008-04-26 06:55 | 今日のlesson
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