ロンドンでパン教室を開講しています
by 11monaka
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PART2 5回目 金曜日クラス
アップルクランブル&紅茶の食パン&プチット・プランセス

今日は振り替えの方と小さいお子さんが多く賑やかでしたね

ごめんなさい 出来上がったパンを撮すのを忘れていました

今日のLESSONでは難しいテクニックが2つありました
1,柔らかいパン生地をナイフで切ること
   スパッと切らないと中からフィリングが出てしまいますし、生地も傷めます
2,絞り袋を使ってのきれいな絞り出し方
  力の入れ加減が意外と難しいのですよね

皆さん真剣に作業しています(注意事項がいっぱいあったので、忘れないようにね)

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楽しく賑やかな試食タイム  

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このパン教室は小さいお子さん連れでもOKというのが人気の一つでもあるようですが、LSSON中のお子さんのお世話はもちろんお母様にして頂いています それでお母さん達もLESSON中に眠くなるようそれまで起こしておくとか・・・・好きなDVDを持参したり・・・・おやつで保たせたり・・とあの手この手のお子さん対策で他の方達の迷惑にならないように考えてくれています こういうお母さんの気配りがあるかどうかで随分周りの感じ方も変わってきます
お子さん連れでない方達にとってはご迷惑なこともあると思いますが、小さいお子さんのいる方達はなかなか習い事も難しいようなので、暖かい目で見てあげて下さいね
そしてお子さん連れの方は、引き続き気配りの方をよろしくお願いします

私のパン教室は小さいお子さんと美人が多いのが特徴です
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by 11monaka | 2008-03-14 22:35 | 今日のlesson
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