ロンドンでパン教室を開講しています
by 11monaka
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PART 3 4回目 火曜日クラス
お好み焼きパン&ノアレザン&ブルーベリーチーズケーキ

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「お好み焼きパン」て食べたことない人がほとんどですよね。
私も実際お店で売っているのを見たことはありません。本にあったものを作りやすく美味しくアレンジしたパンです。お好み焼き味のパン?って以外に思われるかもしれませんが、これが美味しいのです。お好み焼きソースがパンとあうのも不思議ですね。
仕上げに青のりと紅ショウガで一段とそれらしく・・・・

ノアレザンはクルミとレーズン、カラントがたくさん入った、味わい深いパンです。パン自体の色もライ麦とクルミの殻からでる色で黒っぽくなります。以前日本の「サンジェルマン」で売っていたパンで中にナッツ類やレーズン類がぎっしりつまった棒状のパンが好きだったのですが、これはそれにちょっと軽くした感じの美味しいパンです。

ブルーベリーチーズケーキは紫と白がマーブル模様になったきれいなレアチーズケーキです。
このケーキが一番先に出来上がったので、お腹をすかせたDさんにつられて、写真を撮る前に私も思わず食べてしまいました。だから写真はもう一つの金曜クラスをお楽しみに!

今日はとっても嬉しい事がありました!
何と今日はCERTIFICATE用の「パンチェック」を受ける生徒さんが6人もあり、しかも全員「合格」です。それってすごい事なんですよ。まず6人も持ってきてくれることも嬉しいですし、全員合格するなんて!生徒さんはご存じのようにこの「パンチェック」の合格レベルは高いのです。しかもオマケ、同情なし・・ですからね。
本当はこのブログで「今日の合格パン」なんてコーナーを作ろうかな?なんて考えたこともあるのですが・・・・とても大変そうなので止めました。(笑) それに今まで以上に気軽に持ってきてくれなさそうですしね。

今日も楽しいLESSONでしたね みなさん写真協力(無断)ありがとうございました。

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by 11monaka | 2008-02-20 19:28 | 今日のlesson
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