ロンドンでパン教室を開講しています
by 11monaka
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苺大福&利休饅頭&ゆずクッキー&サラダぱん
5月の単発 和菓子のlessonです

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苺大福 & 利休饅頭 & ゆずクッキー & サラダぱん

このlesson 7月に追加lessonの予定です

和菓子の一番のポイントは 「包餡」(ホウアン)です
普通に餡を包むと どうしても底の生地が厚くなってしまいます
底の生地も皮一枚になるように 包むコツをお教えします

苺大福・・・誰が思いついたのでしょうね 苺とあんこの組み合わせが美味しいなんて

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by 11monaka | 2014-05-16 06:14 | 単発 レッスン風景
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