ロンドンでパン教室を開講しています
by 11monaka
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ゆずロール&シュークリーム
3月の単発lessonは「ゆずロールケーキ&シュークリーム」でした

ゆずロールは以前やった「もなちゃんロール」の応用で 生地を少し薄く焼いて細長く巻いていきます 中のクリームは 生クリームにゆずゼリーを混ぜています

イギリスでは最近 「Yuzu」が人気だそうです
ウェイトローズやセンズベリーなどのスーパーでも買えるようになりました
私も日本食材店やスーパーなどで買ってみましたが 値段も品質もAmazonが 一番いいようです

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シュークリームは簡単そうですが 失敗しないためには いくつかのコツがあります
絶対失敗しないシュークリームのコツ満載のlessonでした

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お子さんも参加しました

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by 11monaka | 2014-03-26 07:38 | 単発 レッスン風景
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