ロンドンでパン教室を開講しています
by 11monaka
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PART3 2回目 金曜日クラス
ホテルブレッド&ホットクロスバンズ&マカロン

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やった~!  マカロン 完璧! 100%成功!

ひび割れ 0 そして全てにピエができました

しかも今日は生地作りはもちろん 焼き上げまで 全て生徒さんの手で仕上げました
しかも3台とも違うオーブンで!

今度こそ  今度こそ・・・ と信じたいです

レシピ 大幅に改正しましたよ

しかも詳しく 何秒泡立てる 何回混ぜる ・・・という細かい指示入りです

残念ながら 一番に報告したい しまにゃんセンセイは途中で帰られた為 この快挙を見ていません  (残念!)

すでにlessonの終わってしまった火曜にクラスの方にも ちゃんと新レシピお渡ししますね


すいません・・・・ちょっと 興奮気味です


もちろん それ以外のパンも作りましたよ

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lesson風景

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今回のレシピを「マカロン 最終版」と名付けて 永久保存となればいいな~  (まだちょっと弱気?)
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by 11monaka | 2011-02-04 07:05 | 今日のlesson
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