ロンドンでパン教室を開講しています
by 11monaka
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マカロン 100% 成功!
やりました!

毎回 微妙に焼き上がりに差が出るマカロンですが、今回のLESSONでは100% 大成功です

コーヒー味・抹茶味・バニラ味の3種類を全部で100個位焼いたのですが、ひび割れは1個もナシ!

ではその華麗なるマカロンの写真をしつこくお見せします

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生徒さんも大満足の笑顔でしょう

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今日のマカロンは形だけではなく 口当たり 味とも大満足です

私的には、周りが軽い歯触りで中がねちっとした感じが好きです

前タームから中のクリームをラズベリーガナッシュクリームに変えていますが、これもとっても良い感じにマッチしているように思います


もちろんパンも焼きましたよ ホットクロスバンズ これからの季節スーパーでよく見かけますよ

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by 11monaka | 2010-01-29 05:41 | 今日のlesson
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