月曜日に続き2回目のモンブランのレッスンです
LESSON風景
今日も「簡単・美味しいモンブラン」がたくさん出来上がりました
試食タイム (いいお顔ありがとうございました 嫁入り後だか許してね)
もうすぐお店にも新栗が出始める頃ですね
自分で皮を剥いて作るのは大変ですが、一から作り上げた感動があるでしょうね
私自身は昔にイギリスの栗の皮の固さに閉口した記憶があるので、生栗からモンブランを作った事はないのですが、数人の生徒さんからは報告をお聞きしています
イギリスで作るモンブランは生クリームの濃厚さで、とっても美味しく出来上がりますよ