ロンドンでパン教室を開講しています
by 11monaka
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
カテゴリ
LINK
パン教室のホームページ
Audley Baking School

詳しい教室案内やレッスン内容、お問い合わせ、入会申し込みはこちらのホームページをご覧ください。
生徒さん・卒業生専用BBS
パンについて皆さんで語り合いましょう。みなさんの交流の場として、この掲示板をご利用ください。

生徒さんや卒業生のブログ
アロンさんのハンブルク
ロンドン生活
hannah's Bakery
Azul*
パンとお菓子と子供の笑顔
around 30のLONDON便り
真妃の部屋 in TOKYO
La vie de mon_amie
以前の記事
最新のトラックバック
GANTZ ニノ
from 流行のニュース特集!
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
PART3 2回目 木曜日クラス
今日のメニュー

ホテルブレッド&ホットクロスバンズ&マカロン


やった! マカロン大成功! しかも全部美人ちゃんにできました!

いつもは選び抜いた美人ちゃんだけを、写真にお撮りしていました

でも今日はどの娘も、みんなとっても綺麗ですよ

d0146897_5353722.jpg


アップもOK

d0146897_5363142.jpg


これからはもう「マカロンならお任せ!」と言えるようになるのかしら? (うう~ん まだ不安です)

今日のコツは焼く温度を思いっきり下げてみました 

140~150℃位のオーブンで焼きました そうすると今までのように表面にひび割れが入らなかったのです

今までは同じ生地を同じ天板で焼いても、きれいに焼き上がる部分と、ひび割れる部分があったのですが、これも場所により温度の差があったのかもしれません

今まで上手くいかなかった方、是非もう一度トライしてみて下さい

(しまにゃん先生にも教えなきゃ!)

ホテルブレッドも見事な焼き上がりです

d0146897_5424965.jpg


d0146897_542293.jpg



LESSON風景

d0146897_5445429.jpg


d0146897_544717.jpg


d0146897_5453966.jpg



試食タイムです (写真協力ありがとうございます)

d0146897_5472534.jpg


d0146897_5481111.jpg


d0146897_549473.jpg


d0146897_5492867.jpg



出来の良いマカロンのお陰でハッピーな1日になりました♪
[PR]

by 11monaka | 2009-09-24 05:29 | 今日のlesson
<< PART1 2回目 金曜日クラス 9月のマイスタークラス >>